Wednesday 27 November 2013

Mas, emlitesre melto barok

Az elozo blogomban azokat a tapas barokat mutattam be, ahol az italod melle nemcsak ingyenes tapa jar, de a tapa meg nagyon finom is. Ebben a blogban azokrol a helyekrol szeretnek irni, amik, habar az elozo listaba nem kerultek bele, valamilyen oknal fogva megis erdemesek a betekintesre.

1.      Babel
Ez a tapas bar nagyon nepszeru a fiatalabb generacio koreben es ennek az az oka, hogy a vilag minden tajarol jott eteleket szolgalnak fel. A lista, amirol valaszthatsz, hosszu, es majdnem ugyanannyi a vegetarianus tapa is, mint a husos, amit nehez Spanyolorszagban talalni. A felszolgalt etel nemcsak kulonleges, de a kinezete is jo, a polip, amit rendeltem, kek es rozsaszin mayonezzel volt korulveve! Habar az etelek ize miatt Babel nem kerult bele az elozo blogba, ha valami kulonlegeset szeretnel kiprobalni, itt a helyed!
Calle Elvira, 40.



2.      La Mancha
Ez a bar Cervantes fohosenek, Don Quijote (de la Mancha) szulohelyerol kapta a nevet. A dekoracio a torteneten alapszik es szerintem egy nagyon szep hely. A latogatok itt mar idosebbek es a tapas nem ingyenes, DE! Egy par euroert egy egesz talnyi etelt kapsz, ami mind a kettonknek eleg volt. A menu nagyon hosszu es az etelek megtekinthetok a pult mogott, igy komolyan vissza kell fognia magat az ehes vendegnek, ha nem akar tul sokat enni. Ha mar eleged van a minosegtelen etlekbol, amit a sorod melle kapsz, nezz be ide, hogy igazi gasztronomiai elvezetekben legyen reszed. Ne felejtsd el kiprobalni a flamenquín-t!
Calle Joaquin Costa, 10.


3.      La Parrala
Ugy tartjak, hogy nem lehet jo paella-t enni Andaluziaban. Azt is mondjak, hogy soha ne egyel paella-t olyan helyen, ahol azt vacsorara szolgaljak fel (a spanyolok csak ebedre eszik, igy ha este szolgaljak fel, akkor annak valoszinu turistaknak akarjak felszolgalni es annak olyan is a minosege). Habar ez talan igaz Sevillara vagy Cadíz-ra, en meleg szivvel ajanlom mindenkinek a La Parrala paella ettermet. Este 7:30-kor nyit es egy ora mulva mar tele van turistakkal es helyiekkel egyarant. El fog jonni a pillanat, amikor eleged lesz a tapas-bol es akarsz enni egy jo, gyomrot es szivet melengeto vacsorat. Ha ezt erzed, akkor itt a helyed!
             Calle Colcha, 6.



Tuesday 26 November 2013

Granada – A legjobb (ingyen) tapas barok

Granadarol mindenkinek ket dolog jut eszebe: az egyik, hogy ez a legszebb varos Spanyolorszagban, es a masik, hogy a tapas itt ingyenes! A legtobb barban ha rendelsz egy italt, legyen az sor, egy pohar bor vagy udito, egy kis adag tapas jon hozza, ingyen. Nehany helyen azt kapsz, amit eled raknak, de eleg sok helyen van valasztek is, amibol kedvedre csemegezhetsz. Par helyen meg vegetarianus tapas-t is lattam a kinalaton, ami igazan nagy dolog, mivel a spanyol sonka, a jamón mellett nehez lemondani a husrol.

Hatalmas a valasztek ami a barokat illeti, es amikor azt mondom, hogy hatalmas, akkor ugy ertem, hogy olyan sok, hogy lehetetlen kozulok valasztani! Meg ha a helyieket kerdezed, az sem segit, mivel valoszinuleg mondanak majd ot kulonbozo helyet es az osszes mas helyeket fog emliteni. Azt tanacsolom, de legyel felenk es menj be mindegyikbe, ami kellemesnek tunik.                       

Azt mondjak, a mai vilagban semmi nincs ingyen es ez igaz az ´ingyenes´ tapas-ra is. Allitolag a tapa arat beleszamoljak az italod araba, de meg igy is ket euroert kapsz egy italt es egy kis tanyernyi etelt melle, en azt mondom, teljesen megeri. Nezz ra a sorarakra Londonban. Vagy eppen Madridban, ha mar itt tartunk.

Az eremnek azonban van masik oldala is, es habar az etel ingyen jon, a minosege hagy kivannivalot maga utan. Az ittletunk alatt sok barba beneztuk, olyanokba amiket masok javasoltak es olyanokba, amiket nem, es irtam egy listak azokrol, amiben szerintunk jo minosegu, finom tapas-t szolgalnak fel.

1.      Diamontes
Akarhanyszor irod be, hogy ‘legjobb 10 tapas bar Granada’ a keresobe, ez az etterem majdnem mindig az elso helyek egyiket foglalja el es ez az en kedvencem. Az ok egyszeru: itt szolgaljak fel a legjobb tengeri eteleket, amit eddig Andaluziaban volt szerencsem enni. Ez azoknak a baroknak az egyike, ahol nem valaszthatod meg, hogy mit kersz. Minden alkalommal, amikor betevedtunk, mast tettek elenk, de mind kivetelesen joizu volt. Paul kesobb kileste a titkukat. Minden alkalommal, amikor egy vasarlo egy egesz tal etelt ker, a konyha egy kicsit tobbet keszit es az extrat felszolgaljak a kovetkezo vendegnek, mint tapa.
Igy az etel, amit eled tesznek, biztos lehetsz benne, hogy frissen van keszitve. Ez annyira jol megy a helynek, hogy ketto is van belole a kozpontban. Van egy nagyobb a Plaza Nueva,13 alatt, de mi a kisebbet szeretjuk jobban a Calle Navas, 28-on. 

2.      El Espejo
Ez Paul kedvence. Mindig talalsz egy 7-8 tapabol allo kulonlegesnek tuno listat es mind nagyon jo minosegu hozzavalokbol keszul. Minden alkalommal, amikor elmentunk ‘tapasozni’, ide valahogy mindig beneztunk. Annyira biztunk a konyhajukban, hogy eletunkben eloszor meg csigat is rendeltunk.
Calle Elvira, 40.

3.      Om Kalsum
Ezt a kincset eleg keson fedeztuk fel igy sajnos nem volt lehetosegunk vegigenni a menut. Egy kisse tavolabb fekszik a kozponttol es egy hires egyiptomi enekesrol kapta a nevet. A tapa arab izeken alapul es mind nagyon finom.
Calle Jardines, 6. 

Es ennyi! Biztos vagyok benne, hogy talalsz meg par bart ezeken kivul is, ami neked tetszeni fog, de mi a fentieket meleg szivvel ajanljuk barkinek.


Oh, es egy jotanacs: ne probald ki a kinai tapast!

Sunday 24 November 2013

Granada – Teterias (Teaszobak)

Az Alhambran es a mor epiteszeten kivul Granadaban talalsz mas emlitesre melto dolgokat is, mint peldaul a teteria-ban, vagyis egy tea szobaban valo teaivas hagyomanya. Rengeteg a teteria Granadaban es az Albayzínban egy egesz utcat dedikaltak nekik, a Calle Calderería Nueva-t. Viszont ha nem tudod, hova menj, lehet, hogy nem abban az elmenyben lesz reszed, amit elvarsz. Miutan eltoltottunk par percet a keresgelessel az interneten, talaltunk egy helyet, amit a Guardian javasolt: a kedves As-Sirat-ot (Teteria Andalusi).


Juan Carlos es Meritxell latogatasa a tokeletes alkalmat kinalta arra, hogy kiprobaljuk a teat ezeknek a hires teaszobak egyikeben, igy a granadai tradiciok bemutatasanak leple alatt mi is vegre reszesei lehettunk az elmenynek. Miutan egy egesz delelottot a negyedben valo setalassal toltottunk, besetaltunk az As-Sirat-ba es leultunk az egyik kis asztalka kore.



A teteria nemcsak egy teahaz, ahol a delutani teadat iszogatod, az elmeny ennel sokkal egzotikusabb. A hely arab stilusban van dekoralva, olyan az erzesed, mintha egy mini Alhambraban lennel. Egy alacsony asztalhoz ultetnek meg alacsonyabb, faragott szekekre es az elso par percet azzal toltod, hogy a kornyezetedet csodalod.






Habar a menu rengeteg fele teat kinalt, a csoportunk a hagyomanyos morokkoi menta tea mellett dontott, ami nemcsak a szomjadat oltja, hanem egyben fel is frissiti a faradt turistakat. A tea, aminek leveleit egy gyonyoru kancsoban szolgaljak fel, mar meg van edesitve. Magasrol kell ontened, hogy az ital. lehuljon azalatt, amig a kis, dekoralt poharba er. Allitolag a ritualet hatszor kell megismetelni, de mi csak ketszer tettuk ezt meg.


En egy gyumolcsteat valasztottam, ami az ‘Alhambra Alma’ nevet kapta. Ebben nemcsak tealevelek, hanem gyumolcsdarabok es viragszirmok is voltak. Igy nezett ki.



Az As-Sirat teteria egy kisse tavolabb esik a teaszobak utcajatol. A Placeta de la Charca – n talalod, nem messze a Panderos del Albayzín-tol. Mindenkinek ajanlom!
     



Saturday 23 November 2013

Carmen de los Martires

Eddig minden carmen, amit bemutattam, valami miatt kulonleges volt. A Carmen de la Victoria a legregebbi es a Carmen de los Geranios egy carmen es muzeum is egyben. A Martirok Carmenje harom szempontbol is kitunik: ez a legnagyobb (teruletet illetoen), ennek van a legborzalmasabb multja es innen lathatod a legszebb kilatast Granada varosara.


Ez a hely az Alhambra masik oldalan talalhato, egybol mellette. A kertje hatalmas, tobb, mint 7 hektaron terul el es Angol-Francia a stilusa. Tele van fakkal, kutakkal es padokkal, es van egy szep to is a kozepen. Ez egy tokeletes hely arra, hogy egy meleg delutanon hozz egy konyvet magaddal es egy uveg bor kisereteben elvezd az olvasast a sok pad egyiken, tavol a varos zajatol.






Habar manapsag ez egy csondes, bekes hely, ez nem mindig volt igy, ahogy a nev is sugallja. A muzlim uralom alatt sok lyukat furtak a talajba, hogy sot es kenyeret taroljanak benne. Amikor a Katolikus Kiralyok megtamadtak a varost, a muzlimok ezekbe a kis lyukakba zartak a kereszteny katonakat. Amikor Izabella ezt megtudta, epittetett egy kolostort itt a muzlimok miatt szenvedo kereszteny martirok reszere, ezzel megalapitva az elso, mor uralom utani templomot Granadaban. Kesobb ezt leromboltak es a palotat epitettek helyette.










Alighogy belepsz, az elso dolog, amit eszreveszel, az a kilatas. Ennek a carmen-nek megvan az az elonye, hogy nemcsak az Alhambrat lathatod innen, hanem Granada varosanak masik reszet is es a Sierra Nevadat. Tiszta napokon az osszes, a varost korulvevo hegyet latni lehet innen. Ne felejtsd el megkeresni a pavakat!





A Carmen de los Martires nyitva all a latogatok szamara minden nap reggel 10 oratol. Egy rola elnevezett ut vegeben talalod, a Paseo de los Martires-en.




Friday 22 November 2013

Carmen de los Geranios

A Muskatli Carmen-hez szep tortenet fuzodik. Ez a haz egy belga festo, Max Moreau tulajdona volt. Egy szuk muveszi koron kivul nem sokan tudtak, hogy szerelmes volt Granadaba es itt elt 30 even keresztul. A halala utan a varosra hagyta hazat. Az epuletet felujitottak es muzeumma alakitottak. A varos figyelt arra, hogy nemcsak a muveszt es alkotasait mutassa be a latogatoknak, hanem megorizte a carmen-t is, mint tradiciot.

A carmen harom epuletbol all. Az egyik galeriakent szolgal a festmenyek szamara, a masik a muvesz muhelye, a harmadik pedig a lakteret mutatja be.





A harom epulettel harom szint is jar. A fo szint a lakterhez kapcsolodik. A vegeben talalsz egy lepcsot, ami egy kis platformra vezet fel, ahonnan az Alhambra latvanyaban gyonyorkodhetsz. 



Vegul a haz mogott talalsz egy kertet padokkal es egy kis tavat a haz oldlalaban. A studio elott egy szepseges, harom szintes kut talalhato.






A belepes a Carmen de los Geranios ingyenes. Keddtol szombatig 10-13.30 –ig es 16.00-18.00-ig latogathato. A Calle Nueva de San Nicolás, 12. szam alatt talalod.

Ebbe a carmen-be egy ingyenes foto tura kereten belul latogattam el, amint az interneten talaltam. A turavezetonk egy spanyol lany volt, aki jol beszelt angolul. Nem arasztott el minket technikai informacioval, hanem elmondontt 3 fontos dolgot, es egesz vegig azokat gyakoroltuk. Nagyon elveztem az Albayzín utcain setalni es fotozni mindent, ami tetszett. Itt talalod a weboldalukat.